新手版红烧排骨

刚刚开始学习做饭的菜鸟，不过相信我是一个会不断进步的菜鸟！（认真脸）

用料  

新手版红烧排骨的做法  

1. 排骨洗净焯水，捞出备用。

2. 油热加入冰糖融化（小火！小火！），加入排骨上色至均匀。

3. 高压锅加适量水，倒入排骨，加姜片、八角、花椒、料酒（可用白酒代替）、生抽、盐炖啊炖（大概25分钟）。打开高压阀，加入葱段焖10分钟（若味道不够，可再次加盐调味）。出锅。

小贴士

溶冰糖一定要小火，不然会糊掉。