用料
排骨 | 一根肋骨 |
白砂糖 | 10g左右 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
耗油 | 一勺 |
芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
新手级~红烧排骨的做法
排骨剁小块,用清水洗一下
开水下锅,排骨焯水,注意不要太久。之后捞出后冷水洗净
热锅下油,排骨倒入翻炒片刻,加入白糖继续翻炒,加入适量的生抽、老抽炒匀。
倒入开水没过排骨,大火煮开,小火慢炖,至汤汁收干起锅(之前再加入一勺耗油)
出锅撒点白芝麻and葱花
用料
排骨 | 一根肋骨 |
白砂糖 | 10g左右 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
耗油 | 一勺 |
芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
新手级~红烧排骨的做法
排骨剁小块,用清水洗一下
开水下锅,排骨焯水,注意不要太久。之后捞出后冷水洗净
热锅下油,排骨倒入翻炒片刻,加入白糖继续翻炒,加入适量的生抽、老抽炒匀。
倒入开水没过排骨,大火煮开,小火慢炖,至汤汁收干起锅(之前再加入一勺耗油)
出锅撒点白芝麻and葱花