带着些许辣味的香煎冰岛红鱼片,配上清新爽口的菠萝薄荷SALSA,鲜,辣,甜,脆,凉的各种感官在口腔中形成了多重的体验。
制作人数:2人
制作时长:20分钟
用料
山姆厨房冰岛红鱼片 | 1片 |
蒜末 | 2大勺 |
洋葱丁 | 2大勺 |
盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒 | 少许 |
甜椒粉 | 一勺 |
干百里香 | 1小勺 |
橄榄油 | 1小勺 |
菠萝SALSA | |
菠萝 | 半个 |
黄瓜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
红甜椒 | 1个 |
薄荷叶 | 一把 |
柠檬汁 | 一勺 |
盐 | 少许 |
【山姆厨房】香煎红鱼片佐菠萝SALSA的做法
所有材料准备好,我使用的是山姆厨房冰岛红鱼片。
红鱼片洗干净擦干水分,斜切成2份。
大碗里放入甜椒粉,洋葱丁,蒜末,干百里香,盐和黑胡椒混合制成腌料。
放入红鱼片按摩均匀,放冰箱腌制20分钟。
制作菠萝SALSA:
菠萝,黄瓜,洋葱,红椒切成细碎的小丁。薄荷叶切碎。在大碗里放入所有材料,加少许盐,一勺柠檬汁搅拌均匀。菠萝SALSA就做好了。
平底锅放橄榄油加热,腌制好的红鱼片下锅两面煎5分钟左右至鱼片熟透。
趁热装盘,鱼片上浇上一大勺菠萝SALSA即可。