复刻路边摊香煎豆腐

用料  

复刻路边摊香煎豆腐的做法  

1. 豆腐均匀切块
   裹上鸡蛋液
   平底锅热锅冷油小火慢煎至两面金黄

2. 调好酱汁：加入蒜末 白芝麻 辣椒粉 孜然粉 盐 生抽 蚝油 少量糖 香油 （可按口味加少量醋）

3. 豆腐煎好后将酱汁倒进锅里翻炒均匀 加入小半碗水小火焖两分钟

4. （口味重的可以像路边摊一样再撒一些烧烤粉 孜然粉 辣椒粉）最后撒上香菜 关火完工