秒杀路边摊的孜然嫩豆腐

特别喜欢吃外面小吃摊上的煎豆腐，就想自己家里做下，没想到很简单，味道也好的不得了。我一次做了辣和不辣两种味道的。这样家里人都能照顾到。

用料  

秒杀路边摊的孜然嫩豆腐的做法  

1. 嫩豆腐切大小适中的块。不沾平底锅放少油，注意油不要太少。豆腐块放进去。

2. 煎豆腐至一面焦黄壮时翻面。两面都煎差不多时撒适食盐，适量鸡粉，适量孜然粉，孜然粉千万不要忘了，是这道菜灵魂所在。盛出来半份，剩下的做辣的。

3. 因为我喜欢吃辣口，所以加了蒜蓉辣椒酱，这个酱是买的现成的。加进去也非常好吃。

小贴士

1、一定要嫩豆腐，老豆腐没有那种嫩烫的口感。
2、一定要趁热吃才好吃，凉了就没那么好吃了。