蒜香胡芥嫩鸡胸排

太太太好吃了太嫩了

用料  

蒜香胡芥嫩鸡胸排的做法  

1. 这个教程我用小勺子计量让大家当参考，大概一个指节

2. 一人份约250g鸡胸
   
   1.将鸡胸肉射约2cm厚片(一定要自然解冻，不然会特别柴)
   2.切三瓣大蒜，切成均匀的片片
   3.放入调料:
   加一勺咸盐，
   一勺鸡精，
   半勺十三香，
   一勺糖(可不放)，
   一勺白胡椒，
   半勺黑胡椒，
   半勺芥末酱(灵魂啊一定要放)
   两勺耗油，
   三勺辣椒粉，
   少量孜然。
   4.调料与切好的鸡排混合均匀，放碗里腌制半个小时以上
   5.锅中加入油，先把碗里的蒜片放进去炒炒，然后把鸡排均匀加入锅中，在加200ml的水，大约三分钟，等锅里的水蒸发干净了，就可以出锅了。
   超级嫩滑，无敌好吃