用料
五花肉 | 400g |
玫瑰豆腐卤 | 2-3块 |
姜、黄酒、葱、盐、糖 | 适量 |
豆腐卤烧肉的做法
五花肉洗净、切块,汆烫过取出备用。
豆腐卤及豆腐卤汁放在碗中 ,加盐、糖及适量水拌匀备用。
将肉放在碗中大火烧开后,加姜、黄酒改中小火炖30分钟,加入拌匀的豆腐卤汁,再用小火炖至入味,出锅前加点鸡精稍烧一下即可。
小贴士
除了红豆腐卤外,加入1勺红米同煮,肉汁颜色会更红。
用料
五花肉 | 400g |
玫瑰豆腐卤 | 2-3块 |
姜、黄酒、葱、盐、糖 | 适量 |
豆腐卤烧肉的做法
五花肉洗净、切块,汆烫过取出备用。
豆腐卤及豆腐卤汁放在碗中 ,加盐、糖及适量水拌匀备用。
将肉放在碗中大火烧开后,加姜、黄酒改中小火炖30分钟,加入拌匀的豆腐卤汁,再用小火炖至入味,出锅前加点鸡精稍烧一下即可。
小贴士
除了红豆腐卤外,加入1勺红米同煮,肉汁颜色会更红。