用料
牛上脑 | 2500克 |
料酒 | 1汤勺 |
冰糖 | 3块 |
花椒 | 1汤勺 |
姜 | 10片 |
盐 | 44克 |
干辣椒 | 6小块 |
酱油 | 4勺 |
八角 | 6个 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 6片 |
葱 | 1根 |
老抽 | 1勺 |
卤牛肉电高压锅版的做法
先将牛肉焯水,将表面的沫去掉。
捞出肉备用。
将调料准备好,然后放进焯好的牛肉里搅拌腌制。
切4个土豆。
一起放入电高压锅里面压制,压23分钟即可出锅。
用料
牛上脑 | 2500克 |
料酒 | 1汤勺 |
冰糖 | 3块 |
花椒 | 1汤勺 |
姜 | 10片 |
盐 | 44克 |
干辣椒 | 6小块 |
酱油 | 4勺 |
八角 | 6个 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 6片 |
葱 | 1根 |
老抽 | 1勺 |
卤牛肉电高压锅版的做法
先将牛肉焯水,将表面的沫去掉。
捞出肉备用。
将调料准备好,然后放进焯好的牛肉里搅拌腌制。
切4个土豆。
一起放入电高压锅里面压制,压23分钟即可出锅。