小时候姥姥常做 ,但不知道它叫什么名字,所以给它起了个“酱油焖豆”的名字。自己尝试着做了一下,尝着还可以,是自己儿时的味道。记录一下吧😊
用料
酱油焖豆的做法
黄豆洗一下 用厨房纸吸干水份葱花切好 👌
黄豆倒入凉锅,中小火开炒!(注:不要加油)
黄豆炒制稍有虎皮状,皮有裂口
倒入酱油和葱花食用油翻拌几下,盖上锅盖焖制一会。喜欢口感脆的 做到以上步骤即可!我牙不是很好 喜欢吃软一点的,所以我又倒了一点开水 开小火烧一分钟左右 关火焖制。
焖一会就可以盛出开吃🤗