简单快手豆豉蒸排骨

很少做出这么精确的称量的菜，今天第一次做，成功了！

用料  

简单快手豆豉蒸排骨的做法  

1. 我用的这种排骨，250克。

2. 泡出血水，然后用厨房纸吸干。

3. 加入20克豆豉

4. 加入蒜末

5. 加入3克白糖

6. 如图这样的圆勺，加入香油，耗油，生抽，酱油，生姜，淀粉等。

7. 因为我是打算晚饭吃，中间腌制的时间长，所以就没有加盐。我腌制了5小时。若是时间腌制时间短，可能需要加点盐。

8. 放入水已开的蒸锅，大火蒸制20-25分钟。在临出锅的前半分钟，加入葱花。蒸锅中一定要加足水。

9. 出锅，开吃。

10. 用的是这个豆豉。