蒸花甲

用料  

蒸花甲的做法  

1. 生姜切丝，花甲洗净后平铺在盘子上，待开水沸腾后放入花甲蒸2min即可出锅。

2. 将切好的蒜末倒入锅内热锅，再加入些许油和芝麻油，然后一起淋在花甲上（花甲上先撒好葱花），最后再淋一点酱油即可上桌。