用料
咸五花肉,新鲜五花肉 | 各1条 |
春笋或者冬笋 | 3根 |
豆腐皮(打结那种) | 适量 |
姜,茴香,小葱 | 适量 |
盐,料酒,鸡精,苟芑 | 适量 |
江南笃三鲜的做法
春笋冼干净切成滚刀块,咸五花肉拿肉水泡个1小时,去一下咸味。
肉切块焯水,笋切滚刀块。然后就先炖肉,等肉开锅倒入适量料酒,然后先小火慢炖半个小时。下入春笋再炖15分钟左右下入豆腐皮。
满屋飘香呐……继续炖,小🔥哦
最后放一点点盐,至于鸡精可放可不放。可以吃饭了……
用料
咸五花肉,新鲜五花肉 | 各1条 |
春笋或者冬笋 | 3根 |
豆腐皮(打结那种) | 适量 |
姜,茴香,小葱 | 适量 |
盐,料酒,鸡精,苟芑 | 适量 |
江南笃三鲜的做法
春笋冼干净切成滚刀块,咸五花肉拿肉水泡个1小时,去一下咸味。
肉切块焯水,笋切滚刀块。然后就先炖肉,等肉开锅倒入适量料酒,然后先小火慢炖半个小时。下入春笋再炖15分钟左右下入豆腐皮。
满屋飘香呐……继续炖,小🔥哦
最后放一点点盐,至于鸡精可放可不放。可以吃饭了……