江南一锅鲜

用料  

江南一锅鲜的做法  

1. 娃娃菜洗净后切块

2. 粉丝用温水泡软

3. 锅内铺上一层娃娃菜

4. 铺上粉丝

5. 继续铺上剩余食材

6. 加入高汤，大火煮开后转中小火炖煮至食材熟软

7. 调入少许盐，煮匀即可

小贴士

食材不必刻意，有什么就放什么，只要是喜欢的都可放入。
高汤请不要使用涮火锅剩余的火锅汤，因其嘌呤过高，不宜食用。
娃娃菜煮后会有水溢出，所以高汤不必加得太满，否则会溢出。
加入盐以后不必翻动食材，稍煮一会儿，味道即可均匀。