用料
木瓜 | 1个 |
米醋 | 一瓶(400ml左右) |
盐 | 适量 |
冰糖 | 200g |
广式木瓜酸的做法
木瓜切片约5mm厚度,加入盐,拌匀,静置两小时。
把米醋和冰糖煮热直至冰糖融化,晾凉。
倒掉盐腌出的木瓜水,用纯净水冲走木瓜的盐分,静置晾干木瓜表面的水分。
木瓜装入容器,倒入煮好放凉的醋,喜欢辣的可加入适量小米辣,密封放至次日。
用料
木瓜 | 1个 |
米醋 | 一瓶(400ml左右) |
盐 | 适量 |
冰糖 | 200g |
广式木瓜酸的做法
木瓜切片约5mm厚度,加入盐,拌匀,静置两小时。
把米醋和冰糖煮热直至冰糖融化,晾凉。
倒掉盐腌出的木瓜水,用纯净水冲走木瓜的盐分,静置晾干木瓜表面的水分。
木瓜装入容器,倒入煮好放凉的醋,喜欢辣的可加入适量小米辣,密封放至次日。