用料
自由发挥排骨玉米土豆的做法
排骨冷水下锅+姜片料酒 焯水去沫捞出洗净热锅冷油+冰糖 炒糖色一个八角一个香叶几颗花椒翻炒+生抽老抽盐十三香翻炒加热水没过排骨大火10分钟改小火处理玉米土豆冷水和面,准备贴饼小火半小时后放入配料煮15分钟出锅前+蚝油,大蒜末起锅开吃
自由发挥配菜,锅边贴饼