绝对不会翻车的-辣白菜炒五花肉

用料  

绝对不会翻车的-辣白菜炒五花肉的做法  

1. 首先尝尝辣白菜，根据我的经验要选尝起来偏甜口的辣白菜。如果偏酸，那炒出来就没法吃了巨酸。

2. 切点大葱，半个洋葱

3. 五花肉切2毫米左右的薄片，切厚点也无所谓。最好在冰箱里冻一下比较容易切。
   之后，下锅小火慢慢煸炒。

4. 炒到肉开始焦黄，如果油多可以倒出去一点

5. 加入大葱，洋葱，开大火翻炒。炒到洋葱开始变软就可以下辣白菜了。

6. 加入辣白菜后加点糖，根据个人口味选择加盐或者不加。再翻炒一会，最好加入一点辣白菜汤或水。差不多就能出锅了！

小贴士

关键在辣白菜的选择，要选择甜口的。