洋版肉夹馍-汉堡包&热狗

全世界人民都喜欢碳水加肉这种吃法，肉夹馍、汉堡包、热狗、三明治、taco、刈包、牛肉卷饼等等，好像加在一起吃确实比分开吃要好吃，今天来做个汉堡包和热狗吃吃。

用料  

洋版肉夹馍-汉堡包&热狗的做法  

1. 汉堡包
   
   原料：圆面包，牛肉糜，生菜，番茄，洋葱，白面包，鸡蛋，培根，奶酪，蜂蜜芥末酱，蛋黄酱，酸黄瓜

2. 牛肉糜冷藏解冻后加入盐、现磨黑胡椒，加入一个蛋，和一点点牛奶，再把半片白面包去边后撕成小块加入肉糜。

3. 把所有材料用手抓捏均匀后分成大小均匀的肉圆稍微压扁。

4. 番茄洗干净横切薄片备用，生菜洗干净用果蔬脱水机把水分完全甩干，洋葱切洋葱圈放冰水里可以减少辛辣的味道（我是后来忘记放了），酸黄瓜纵向切片。

5. 把培根根据面包大小切段，锅烧热以后放入培根中小火把培根煎到焦脆后拿出沥油备用。

6. 把圆面包横向切开，可以买现成的汉堡面包。把面包的切面放进煎培根的油里面煎一下上色后取出。

7. 把肉饼再放进锅，用中火煎一下，用炒勺的背面把肉饼可以压一下，一面煎到焦黄后翻面继续。

8. 等另一面也焦黄以后把奶酪放在肉饼上，然后盖上锅盖中小火焖一下，这样有利于肉饼成熟，也会使奶酪融化包裹在肉饼表面。

9. 把下半部的面包切面先涂上蛋黄酱和番茄酱。在上半部的面包切面挤上蜂蜜芥末酱。

10. 再放上番茄片和生菜。

11. 放上牛肉饼。

12. 牛肉饼上面放培根。

13. 再放上酸黄瓜片（应该还有洋葱圈，结果我忘了）。

14. 把面包盖上去就好了。双手拿着汉堡压一下，然后一大口下去，真的爽，再来一口冰阔落，爽啊。

15. 热狗
    
    热狗相比汉堡更容易，基本原料差不多。
    
    原料：热狗面包，热狗肠，培根，酸黄瓜，干葱，蛋黄酱，蜂蜜芥末酱，番茄酱

16. 热狗肠按包装上写的水煮5～6分钟，沥干备用。

17. 干葱一半切葱圈后用油炸一下放在厨房纸上沥油。（我炸的过了）

18. 用这个油把培根也煎到焦脆，然后切成碎，也放在厨房纸上沥油。

19. 酸黄瓜切小丁，干葱也切一样大小 备用。

20. 把热狗面包纵向切开，不要切到底，先在内层涂上蛋黄酱。

21. 放上热狗肠，加上番茄酱。

22. 把炸干葱碎，培根碎，酸黄瓜丁，干葱碎都撒在热狗肠上面。

23. 最后挤上蜂蜜芥末酱，摆个王校长的pose，开吃！