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香软排包，小白试了很多次终于成功了！

来源：料理馆 1.71W 次

我的面包做了很多次，各种失败，这次真的太好吃了，就是没想传作品就没有拍照片，先把配方步骤上传，等下次做再传照片吧

用料

高筋面粉	360克
鸡蛋	1个
牛奶	220克
白砂糖	50克
黄油	40克
奶粉	30克
酵母	4克
盐	3克

香软排包，小白试了很多次终于成功了！的做法

所有液体在下，面粉上盐和糖对角线放入，面包机和面15分钟后加黄油
继续和面20分钟后发酵一小时，面团两倍大，手指蘸水戳个洞没有明显回缩，拿出来面板上铺面粉，面团分8份，揉圆醒20分钟
杆长卷起封口朝下，排一排发酵至明显变大
面包上刷全蛋液，上下火180度30分钟，变色放上锡纸

#香软排包 #香软 #排包

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