突然就很想吃豆腐包子 第一次自己发面蒸包子 我太厉害了 好吃
用料
豆腐 | 一大块 |
粉条 | 一大把 |
虾皮 | 一大把 |
葱 | 1根 |
生抽 | 四五勺 |
蚝油 | 两三勺 |
豆瓣酱 | 两大勺 |
盐 | 若干克 |
十三香 | 若干克 |
白胡椒粉 | 若干克 |
干辣椒面 | 若干克 |
食用油 | 若干克 |
发面 | 一盆 |
香辣豆腐粉条包的做法
先用酵母粉发酵一盆面 我也是刚学会 就不卖弄了
豆腐切小块放大盆里 粉条煮软切小段放进去 葱 虾皮 生抽 蚝油 郫县豆瓣酱 盐 十三香 白胡椒粉 干辣椒面 统统放进去 热油泼上去 香啊 搅吧搅吧
分剂子
包起来
馅包完了 剩下的面包了一堆我爱吃的豆沙包 可爱吗哈哈
留点面做了老公爱吃的面卷卷 (具体做法就是把面团擀的薄薄的长方形 抹上油盐十三香辣椒面 卷起来 切块 OK)
凉水上锅 水开上汽后20分钟 关火闷5分钟 包子出锅喽
小豆沙包
卷卷
下次辣椒可以再放多点 好吃 试试呗