豆腐粉条包子

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用料  

豆腐粉条包子的做法  

1. 豆腐切成小块

2. 开水焯一下，豆腐不容易碎还可以去掉豆腥味

3. 泡好的粉条切碎，炼猪油剩的油渣放了一大把(切碎)，拌进豆腐里，根据自己的喜好调味即可

4. 面粉加水和酵母，揉成光滑面团，放温暖处发酵

5. 发酵好的面团，排气揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的剂子

6. 包好，放入蒸锅，再醒发半小时左右，这个不用按时间来定哈，可以看状态

7. 冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟左右再焖一会出锅

8. 第一次做豆腐包子，味道还不错