零失败电饭锅酸奶蛋糕

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用料  

零失败电饭锅酸奶蛋糕的做法  

1. 1、黄油隔热水融化成液状；
   自制老酸奶晾至常温状态；
   蛋白、蛋清分离备用；
   低筋面粉过筛备用。

2. 2、黄油和老酸奶混合至乳化状态，加入蛋黄搅拌均匀，接着倒入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒状态。

3. 3、将白砂糖分三次加入到蛋白中打至干性发泡。

4. 4、将蛋黄糊与蛋白混合搅拌均匀，倒入电饭锅胆，按蛋糕键等待即可。

5. 因为用黄油做的，所以奶香味会特别浓郁。