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层层面皮松软回甜，夹着星星点点的香葱碎。葱绿的颜色让花卷更富生机，香葱特殊的香气让花卷更加美味，原来外面买的看似复杂的花卷，制作过程居然是这样的，看过这篇做法忍不住自己也想动手尝试一下，快制作一笼花卷来尝尝吧。
用料
| 面团部分 | |
| 中筋粉 | 250g |
| 细砂糖 | 8g |
| 酵母 | 2g |
| 纯净水 | 125g |
| 猪油 | 5g |
| 花卷馅 | |
| 葱花 | 适量 |
| 玉米油 | 少量 |
【香兰教程】葱香花卷，花卷其实超级简单的做法
首先制作面团部分，将酵母、细砂糖、纯净水一起加入容器中拌匀；
![「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第2张]( "「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第2张")
分多次加入到中筋粉中，用筷子搅拌成面絮；
![「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第3张]( "「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第3张")
搅好的面团用手揉至表面较为光滑，再加入猪油，继续揉至猪油完全吸收；
![「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第4张]( "「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第4张")
擀好的面团密封放入醒发箱中，35℃醒发30分钟；
![「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第5张]( "「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第5张")
醒发好的面团擀开、折叠、再擀开、再折叠，重复几次，再擀开成厚薄均匀的长方形；
![「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第6张]( "「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第6张")
先在表面均匀刷上一层玉米油，再撒上葱花碎，折叠裹为长条，轻轻按压紧实，用刀切块；
![「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第7张]( "「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第7张")
切块的面团从中间捏一捏对折，切口朝上两端向下捏紧合拢；
![「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第8张]( "「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第8张")
摆入蒸笼中，放入醒发箱中35℃醒发30分钟；
![「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第9张]( "「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第9张")
醒发完成，开水上锅蒸12分钟，再关火焖2分钟，松软美味的葱香花卷就可以出笼了~
![「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第10张]( "「香兰教程」葱香花卷，花卷其实超级简单的做法步骤图 第10张")
小贴士
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