用料
鸡腿 | 2只 |
姜 | 6片 |
八角 | 半个 |
土豆 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 一块 |
干蘑菇 | 一把 |
家常黄焖鸡(土豆)的做法
鸡腿切块焯水
土豆切块,干蘑菇泡水
冷锅冷油下冰糖,开小火炒出焦糖色
如图颜色下入鸡块
翻炒上色
加入土豆,蘑菇,辣椒,八角,盐,生抽。加入没过菜的水。小火煮至汤汁收浓。
出锅装盘,可撒适量葱花点缀
用料
鸡腿 | 2只 |
姜 | 6片 |
八角 | 半个 |
土豆 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 一块 |
干蘑菇 | 一把 |
家常黄焖鸡(土豆)的做法
鸡腿切块焯水
土豆切块,干蘑菇泡水
冷锅冷油下冰糖,开小火炒出焦糖色
如图颜色下入鸡块
翻炒上色
加入土豆,蘑菇,辣椒,八角,盐,生抽。加入没过菜的水。小火煮至汤汁收浓。
出锅装盘,可撒适量葱花点缀