这道菜最初还是在朋友的千岛湖鱼馆吃到的,晒干的莴苣,开水浸泡一下,挤干水份,炒一下很脆,爽口。
用料
莴苣干 | 50克 |
火腿肉 | 4片 |
红辣椒 | 1个 |
姜片 | 2片 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
小炒莴苣干的做法
莴苣干温开水浸泡30分钟
莴苣挤干水份,火腿肉切片,红辣椒切片备用。
炒锅放油,先煸炒姜片和火腿肉
放入莴苣干翻炒
加入红辣椒,放入糖、几滴生抽和盐调味后装盘。
这道菜最初还是在朋友的千岛湖鱼馆吃到的,晒干的莴苣,开水浸泡一下,挤干水份,炒一下很脆,爽口。
用料
莴苣干 | 50克 |
火腿肉 | 4片 |
红辣椒 | 1个 |
姜片 | 2片 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
小炒莴苣干的做法
莴苣干温开水浸泡30分钟
莴苣挤干水份,火腿肉切片,红辣椒切片备用。
炒锅放油,先煸炒姜片和火腿肉
放入莴苣干翻炒
加入红辣椒,放入糖、几滴生抽和盐调味后装盘。