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【少吊梨湯】二十四節氣之驚蟄

来源:料理馆 1.69W 次
「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图

因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。

用料  

兩個个
銀耳 一朵
冰糖 個人口味
話梅 五顆
枸杞 適量粒

【少吊梨湯】二十四節氣之驚蟄的做法  

  1. 梨用鹽洗幹凈,梨去皮備用

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第2张
  2. 梨肉切小塊

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第3张
  3. 銀耳倒入水中浸泡

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第4张
  4. 等泡開以後用剪刀剪成小塊

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第5张
  5. 再用沸水浸泡十分鍾,這樣可以縮短,熬煮時間更容易出膠

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第6张
  6. 泡銀耳的水不要倒掉,繼續上鍋煮倒入梨塊,梨皮

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第7张
  7. 加入冰糖,喜歡吃甜的,可以多加,不喜歡可以少加

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第8张
  8. 加入話梅,就是超市裏一般的那種零食話梅

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第9张
  9. 加入枸杞

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第10张
  10. 中小火熬煮到湯色呈棕色就可以關火了

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第11张
  11. 取出一只個消過毒的玻璃瓶

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第12张
  12. 過濾出湯汁,裝入瓶中

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第13张
  13. 小掉梨湯就熬好了

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第14张
  14. 清甜,無添加的梨湯就熬好了,夏天放在冰箱,喝一口,夏天的味道

    「少吊梨湯」二十四節氣之驚蟄的做法步骤图 第15张

小贴士

1.梨皮千萬不要扔掉哦,梨皮也含有很多的豐富的營養,他也是這個湯是否能變成綜紅色,最主要的成分
2.多吃梨,可以潤肺生津

#二十四節氣 #驚蟄 #梨湯 #少吊
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