秋天太乾燥了,雪梨真的是滋潤的好物。北京有一種叫做小吊梨湯的湯品,仔細品飲則潤滑入口、細膩入微。但是我研究發現,這道湯其實偏甜品,味覺層面上只有單薄的酸甜味,喝久了會有些甜膩。因此我加入了肉類做了改良版,這個版本更加濃郁,也因肉類加入這個湯味蕾上實現了清甜、甘醇、回甘三部曲。
功效:清熱解毒,滋潤養生
用料
梨 | 2个 |
排骨(或其他肉類) | 500克 |
椰子水 | 1只的量 |
椰子肉 | 適量 |
枸杞 | 5-10粒 |
紅棗 | 3颗 |
鹽 | 適量 |
「潤補滋養」濃郁·小吊梨湯的做法
秋天太乾燥了,雪梨真的是滋潤的好物。北京有一種叫做小吊梨湯的湯品,仔細品飲則潤滑入口、細膩入微。但是我研究發現,這道湯其實偏甜品,味覺層面上只有單薄的酸甜味,喝久了會有些甜膩。因此我加入了肉類做了改良版,這個版本更加濃郁,也因肉類加入這個湯味蕾上實現了清甜、甘醇、回甘三部曲。
功效:清熱解毒,滋潤養生
用料
梨 | 2个 |
排骨(或其他肉類) | 500克 |
椰子水 | 1只的量 |
椰子肉 | 適量 |
枸杞 | 5-10粒 |
紅棗 | 3颗 |
鹽 | 適量 |
「潤補滋養」濃郁·小吊梨湯的做法