夏天没有胃口吃饭,那这道菜绝对能刺激你的味蕾,再配上一瓶冰冰凉凉的啤酒🍺,简直未来可期啊😂😂😂
用料
小龙虾尾 | |
盐 | |
鸡精 | |
糖 | |
花椒粉 | |
生抽 | |
耗油 | |
干辣椒段 | |
花椒粒 | |
香叶,桂皮,八角 | |
大蒜 | |
香菜 | |
姜 | |
葱段 |
麻辣小龙虾尾,不用油炸,麻辣过瘾,根本停不下来的做法
小龙虾尾放料酒过一遍水,去腥
把需要的配料都准备出来
小贴士
1.小龙虾尾凉水下锅,加点料酒,水开煮一分钟捞起来冲洗干净,沥干水分备用
2.准备好炒虾尾需要的配料,辣椒段、花椒粒、姜丝或片、蒜片、八角桂皮香叶
3.热锅冷油,油温七八成热倒入配料,炒出香味倒入龙虾尾,大火爆炒然后根据龙虾尾量倒入啤酒,最后加入调味料收干水分撒上香菜即可出锅😊
(懒得剥壳喜欢带壳吃的盆友,可以油炸代替焯水哦✌✌)