家庭版卤鸡腿

前几日在ole超市买了一盒泰森鲜鸡腿，想着做一个卤鸡腿。

用料  

家庭版卤鸡腿的做法  

1. 鸡腿泡一会儿洗出血水，冷水下锅煮开水后再煮两分钟，捞出。注意轻拿轻放，这个鸡皮很脆弱。（最好用夹子或者把热水倒出然后再倒出来）

2. 过冷水，激一下。

3. 在焯鸡腿时，准备姜片一些，大葱几段 花椒 大料 冰糖（喜欢吃糖的可以在多一点）

4. 另起一锅清水能没过鸡腿，加入葱 姜 大料 花椒

5. 再继续加入 生抽普通瓷汤匙6勺 老抽2勺 蚝油2勺 冰糖10g。大火煮开后十分钟，小火二十分钟，再大火收汁。可酌情保留汤汁多少，可以用汤汁在米饭中，很好吃（小盆友爱吃）

6. 装盘，小朋友能吃两大盒一大碗米饭。