端午节煮肉粽的水里,含有粽叶香味还有调料味,舍不得倒掉,用来烧肉正合适,肉烧好了果然是带着粽香,别有一番滋味。
用料
雪花猪肉 500 | 克 |
姜 4~5 | 片 |
生抽 2 | 勺 |
老抽 2 | 勺 |
黄冰糖 30 | 克 |
粽子水适量 |
粽香猪肉的做法
选低脂高蛋白的雪花猪肉500克,也可选五花肉或者猪肘子肉。
洗净改刀切块备用
猪肉、姜、生抽、老抽、黄冰糖、煮粽子的水一起放入压力锅,上汽后煮半小时,等压力释放后开盖检查是否需要再开火收汁。
小贴士
为了体现粽叶的香味,特意没有放八角等调料炖煮。
端午节煮肉粽的水里,含有粽叶香味还有调料味,舍不得倒掉,用来烧肉正合适,肉烧好了果然是带着粽香,别有一番滋味。
用料
雪花猪肉 500 | 克 |
姜 4~5 | 片 |
生抽 2 | 勺 |
老抽 2 | 勺 |
黄冰糖 30 | 克 |
粽子水适量 |
粽香猪肉的做法
选低脂高蛋白的雪花猪肉500克,也可选五花肉或者猪肘子肉。
洗净改刀切块备用
猪肉、姜、生抽、老抽、黄冰糖、煮粽子的水一起放入压力锅,上汽后煮半小时,等压力释放后开盖检查是否需要再开火收汁。
小贴士
为了体现粽叶的香味,特意没有放八角等调料炖煮。