蒜蓉蚝汁淋生菜（经典广菜）

经典的广东家常菜。不爱吃菜的弟弟每次做这个也是吃的停不下来。

用料  

蒜蓉蚝汁淋生菜（经典广菜）的做法  

1. 洗干净生菜。水开之后，倒适量油进水里，油稍微多一点，不然菜煮出来是发黄的。菜多就分两次，不要一次倒一大堆下去

2. 不要煮太久，用筷子翻一下，大概一分钟就行，稍微断生了就好，不要煮太久！！！夹起来把带上来的水倒掉，菜放在一旁备用

3. 接下来制作淋汁。倒油入锅，接着放入蒜蓉爆香，倒蚝油，多一点，蚝油多一点很好吃。然后倒酱油，也多一点，不要怕咸！！！放盐，倒鸡粉。最后放少许水，煮开以后即可，淋在生菜上。
   

4. 淋汁的具体量没法给出，要根据自己的生菜量做。

小贴士

生菜千万不要煮过了！！！！