可以吃三大碗米饭的黄焖鸡

用料  

可以吃三大碗米饭的黄焖鸡的做法  

1. 鸡腿3个斩成小块，洗净，再泡十五分钟去除血水。

2. 土豆胡萝卜香菇洗好切块。

3. 青椒洗净切块。

4. 鸡块淋干水分，加入10克生抽，10克料酒，4克盐，5克生粉，腌制。如时间允许可腌过夜。

5. 锅中倒入油加10克冰糖，炒成糖色后加入鸡块大火翻炒

6. 加入葱姜蒜、花椒、干辣椒提味。然后加入15克味极鲜、10克老抽、20克蚝油、10克糖、10克料酒，翻炒均匀后加入清水，刚漫过食材即可。锅内烧开转小火煮半小时。

7. 把青椒放入锅中，大火收汁即可。鲜美开胃的黄焖鸡就做好了。配上米饭开吃。