培根🥓卷金针菇

培根卷金针菇，我家小朋友就能吃一盘。有肉有金针菇～味道真的是回味无穷～绝对是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜、下酒菜的首选。

用料  

培根🥓卷金针菇的做法  

1. 金针菇切掉根部，泡水洗净控干水分，
   4片培根从中间切开两半

2.       一小把金针菇码齐，碎小的金针菇放在中间部分，预防松散。
        培根放在金针菇中间的位置，从一边开始卷起。

3. 卷的紧一点 用一根牙签固定住

4. 培根金针菇卷好后备用

5. 开始调料汁:在2勺生抽+1勺耗油+0.5克盐+1勺淀粉+半勺黑胡椒粉+1克糖+半碗水

6. 起锅热油，油温7成热时放培根金针菇，中小火煎至两面金黄（注意点翻面时牙签不要把旁边的金针菇扎碎）

7. 把料汁倒进锅里，调中大火收汁，翻一次面，注意小心别糊锅

8. 汤汁收的差不多，轻轻的去掉牙签，撒葱花+芝麻+孜然粉

9. 用筷子轻轻的夹住中间培根的位置夹出摆盘，尽量不要夹散

小贴士

1.金针菇码齐，碎小的放在中间，培根放在中间位置卷起，要卷的紧一点。
2.培根本身就有咸滋味，料汁不要调的太咸
3.卷培根金针菇要用牙签固定，出锅前把牙签轻轻取下来。