全家都喜欢吃腊肉,一入冬这道菜就成了我们家的新宠
用料
腊肉 | 1块 |
食用油 | 少量 |
红辣椒 | 6个 |
鸡精 | 少量 |
香炒腊肉的做法
精选一块瘦后腿肉洗净 ,煮软。(煮软才好切),洗五六个红椒切成圆状(根据个人口味加减)
煮软的后腿肉切成薄片
将锅洗净,烧干,放一点食物油 ,把腊肉放下去翻炒
翻炒出腊肉香味,在加入红椒,炒几分钟,放点鸡精,确保辣椒熟了就可出锅了😃
小贴士
记住选的腊肉如果是精的才加油,五花肉一般就不用放油,直接翻炒。现市场上腊肉多,别随意买 ,为了家人的健康大家可联系农村购买