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带饭100天打卡～第1
用料
| 盒马牛蛙 | 2.5只 |
| 莴笋 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 大葱 | 半根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 尖椒 | 半个 |
| 大豆酱 | |
| 郫县豆瓣酱 |
石锅牛蛙的做法
牛蛙处理清洗三次，水烧开放入4片姜，放牛蛙煮开，撇掉浮沫，捞出。倒掉多余水后裹上淀粉备用。
平底锅加2个蒜切的蒜片，姜片1个，炒香后加入郫县豆瓣酱。放入牛蛙翻炒出锅。土豆切片，4分片(稍厚)，平底锅上基本煎透。放入洋葱丝，翻炒至基本熟。倒入大勺，莴笋斜切成丁也加入，加水炖熟。加酱油1勺，耗油1勺，大豆酱少量，干辣椒捏碎加入，盐适量，尖椒片，葱白段和葱青段。
放入牛蛙再加点水，再次翻炒至土豆熟烂，调咸淡出锅
