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紫薯/红薯麻薯包🍠

来源:料理馆 3.4W 次
紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图

在韩国吃到后就念念不忘的味道!

用料  

麻薯团
麻薯预拌粉 200g
鸡蛋 2个
牛奶 75克
黄油 40克
2克
紫薯 10克
紫薯/红薯内馅
紫薯 100克
红薯 100克
牛奶 10克
奶粉 10克(根据个人喜好添)
白砂糖 根据个人喜好添加
外部黏粉
牛奶 30克左右
紫薯粉 30克左右

紫薯/红薯麻薯包🍠的做法  

  1. 准备全部用料(但其实没用到白砂糖,可以根据喜好添加)

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第2张
  2. 将红薯紫薯洗净削皮切片,入锅至筷子起来完全软了

    黄油隔水融化

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第3张
  3. 蒸的时候将麻薯预拌粉,鸡蛋,牛奶,黄油,盐,紫薯粉混合搅拌

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第4张
  4. 用手搅拌成团即可

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第5张
  5. 将蒸好的紫薯红薯分碗盛出,根据喜好加入适量奶粉/白砂糖和牛奶,碾压成泥

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第6张
  6. 将麻薯团分成两份,分别用于包裹紫薯和红薯

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第7张
  7. 将麻薯团和薯泥平均分成五份(或者自己喜欢的大小)
    将麻薯团捏扁,把薯泥像包饺子一样包入麻薯团中

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第8张
  8. 调整成紫薯的形状

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第9张
  9. 准备好牛奶和紫薯粉
    将紫薯团先放入牛奶中打湿,裹上紫薯粉
    同时预热烤箱,上170度,下160度

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱上170度下160度烤15-20分钟

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第11张
  11. 图片上面是红薯内馅下面是紫薯内馅

    紫薯/红薯麻薯包🍠的做法步骤图 第12张

小贴士

我的内馅太多了所以烤出来很明显紫薯和红薯的区别,所以我在上面配方里减少了🍠的用量,如果想吃麻薯多点的话可以适量减少

#紫薯 #麻薯 #红薯 #紫薯红薯麻薯包
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