超简单10元快手卤鸡腿

用料  

超简单10元快手卤鸡腿的做法  

1. 准备食材，四个鸡腿肉，成本不到10元，太划算了

2. 准备调料
   姜
   干辣椒
   桂皮
   八角
   花椒

3. 大蒜

4. 准备素菜
   干木耳泡发
   豆皮
   鹌鹑蛋洗净煮熟
   我还加了点干豆腐丝

5. 倒入少量菜籽油，起锅热油
   倒入干料，炒香

6. 加入切好的蒜继续炒

7. 加入清水后大火一直加热

8. 老抽2勺

9. 料酒一大勺

10. 生抽2勺

11. 盐2勺

12. 这时水温已经上来了，加入鸡腿开炖，又加入两个干辣椒，大火烧开转小火炖30分钟。喜食甜的朋友可加入适量冰糖，我和我老公都易胖体质，平时很少吃糖，不加糖味道也很好

13. 期间加入鹌鹑蛋，我这个鹌鹑蛋是熟的，所以把皮弄碎一些比较入味

14. 30分钟后，加入干豆腐丝，木耳，继续小火炖10分钟。

15. 10分钟后加入豆皮，煮5分钟，关火，开饭！这个豆皮煮时间长的话不够劲道，小火煮软就可以吃了。

16. 午餐
    

小贴士

吃不完的卤菜可以泡在卤汤里，放冰箱储存，更入味！也不要存太久，快快吃掉哦！