闷烧虾

用料  

闷烧虾的做法  

1. 虾洗干净，去掉虾线。我一般就用剪刀把虾背部剪开，再清理虾线就很容易啦！

2. 等油热了，放入蒜片煸香，再放入洗好的虾，煎至虾壳两面都发红，很诱人的颜色！

3. 沿着锅边倒入料酒，再盖上锅盖，焖一会儿。倒入酱油，再翻炒一下，再焖一分钟。等闻到满屋子的虾味儿就可以出锅咯！

4. 出锅咯，喜欢吃葱的小伙伴也可以中途加入葱段，超级香！