很多人喜欢吃番茄牛腩,但我觉得番茄牛肋条更好吃,牛肋条比牛腩瘦而且肉质更细嫩,口感更鲜美,大家总感觉炖牛肉很浪费时间,没有鸡肉和猪肉那么容易熟,小火慢炖还总是怕忘了时间会干锅,其实用菲仕乐新味达快高速快锅就省了大把的时间,15分钟轻轻松松就搞定这一道美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,牛肋条经过受热后它的油花会和肉质溶为一体,汁多味美,入口即化。
用料
牛肋条 | 1000克 |
西红柿 | 3个(大的) |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
香叶 | 1片 |
八角 | 2个 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
大葱 | 1节 |
香菜 | 1根 |
盐 | 适量 |
番茄牛肋条的做法
首先将西红柿、牛肋条洗干净,将牛肋条切成小块
锅中倒入凉水放入牛肋条焯水,煮的规程中用勺子撇出血沫
焯水后的牛肋条再用温水冲洗干净,去除粘在肉上的残留血沫
西红柿放入锅中煮一下去除表皮
将去皮的西红柿切成小块,葱姜切好
锅中倒入少许有放入葱姜八角,香叶炒香后倒入牛肋条,加入蚝油,生抽翻炒均匀
将炒好的牛肋条倒入菲仕乐新味达快高速快锅中
锅中倒入少许油加热西红柿翻炒,待西红柿出沙后加入800毫升的清水煮沸
再加入到菲仕乐新味达快高速快锅中
盖上菲仕乐新味达快高速快锅的锅盖,(这款锅倒锥形锅体,防滴漏锅边缘设计,即使是往出倒东西锅身也不容易脏,清洗后和新的一样,而且容量很大,即使是大家庭也很实用)
说到这款菲仕乐新味达快高速快锅煮起东西来还真不错,锅底为太阳花形状的,导热快而且受热均匀,多层安全防护,六大安全装置,不用担心高压锅烹饪时无人照看而出现的安全隐患!
15分钟以后一锅肉嫩多汁的番茄牛肋条就做好了
这道菜绝对是米饭杀手,肉嫩汁美,入口即化!
小贴士
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