秋葵之味

用料  

秋葵之味的做法  

1. 秋葵仔细洗净后，放入沸水中焯3分钟，水中可放两勺盐，颜色会更加青翠好看，捞出后放入冷水中过凉。冲洗后切开码入碗中。

2. 将香菜、葱花、蒜末、姜末、朝天椒碎集中放在秋葵上方。放入少量酱油、香醋。

3. 将油烧热后，快速淋在上方，高温会使配料快速熟透，散发香味。

4. 秋葵大量的黏液会与调味料混合，此时快速搅拌均匀就可以开始吃啦，浓稠的汤汁和清脆的口感，很适合夏天的晚餐～miamiamia