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大蒜水煮鳝鱼

来源:料理馆 1.83W 次
大蒜水煮鳝鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄鳝 250克
辣椒 10个
郫县豆瓣 1勺
花椒 30粒
本地香芹菜 1把
8片
8瓣
小米辣 3个

大蒜水煮鳝鱼的做法  

  1. 鳝鱼洗净,切块

    大蒜水煮鳝鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 芹菜苗切段

    大蒜水煮鳝鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 香蒜苗切段,生姜切片

    大蒜水煮鳝鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 小米辣切圈,花椒备用

    大蒜水煮鳝鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 冷锅放油,热油后,加入大蒜炒香后,放辣椒和花椒爆香后,放入郫县豆瓣酱炒香后,放入鳝鱼片,炒香。加水,水开后放入芹菜苗和蒜苗。

    大蒜水煮鳝鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 大蒜煮软后,就可以起锅了。开吃啦!

    大蒜水煮鳝鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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