水煮鳝段

擅用现成的调料包会做出更多口味的菜肴。

用料  

水煮鳝段的做法  

1. 黄鳝切段，切成鳝片都可。

2. 锅中放一大碗开水，倒入调料包。大火煮开。

3. 倒入铺底蔬菜焯熟。盛出。

4. 倒入鳝段，大火开后转小火15分钟。连同汤汁一起倒入刚才盛菜的大碗。

5. 碗中撒入辣椒粉，蒜末，葱花。在再另起油锅，滚油后倒在辣椒粉葱姜末上即可。

6. 口味正宗。

小贴士

水煮肉片调料包还可以做水煮鱼，毛血旺，水煮牛肉。