我家大妞天天吵着要吃地锅鸡,不想出去吃,那就自己整一个呗,简单方便一锅端,想吃啥就放啥,太方便了
用料
鸡肉 | 半只克 |
板栗 | 250克 |
洋葱 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
马克西姆平底锅版地锅鸡的做法
准备好材料,鸡肉事先焯水
马克西姆平底锅开火,放油煸炒洋葱
再加入鸡肉煸炒
炒到鸡皮发黄加调料
放水没过鸡肉
炒一下
加入板栗煮开后大火转小火炖煮15分钟
面粉加水揉成团,分成8分,然后再放置在水中,这样比较好扯开
面团放15分钟后,扯开贴在锅边,锅子是热的,应该很好贴
贴好再盖上盖子焖十分钟
开吃吧😄
小贴士
面团放水里不要是动它,等下就会得到面筋一团🥰