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陈允斌老师的青梅酒方

来源：料理馆 3.13W 次

从前看我小姨每年做青梅酒，颜色是好看的就是味道过于浓烈了，自己是很喜欢喝日式青梅酒，听陈允斌老师说浸泡了三个月后的青梅酒对睡眠特别好，我也跃跃欲试。淘宝定了5斤，第一次少做点。

用料

青梅	2斤
白酒	3斤
黄冰糖	500克

陈允斌老师的青梅酒方的做法

扫二维码可以看视频，我就不啰嗦了
去年的快喝完了，太美味！今年做了5斤青梅的量
一年后的陈酿，色泽金黄，梅子肉充满了酒味，却丝丝香甜！明年要再买两个大瓶。按照这样折腾，以后家里要藏一缸才够喝！

小贴士

白酒最好是25-42度，女性也能喝，换成黄酒也可以，我看陈老师就有黄酒的

最好是黄冰糖

另一半糖十天后等原来的冰糖融化了再放

#酒方 #老师 #青梅 #陈允斌

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