夏季消暑降温的泽子豆腐

不结块，做法又超级简单，喜欢厚一点的口感会Q弹一些，喜欢薄一点的口感会偏软嫩一些。按你们自己喜欢的口味放水

用料  

夏季消暑降温的泽子豆腐的做法  

1. 半碗泽子粉，差不多够4一5个人吃。

2. 加水记得水小一点慢慢加，没过粉就可以了，不要去搅拌，放在那里让它慢慢融化。

3. 精置后半小时后是这样的可以搅拌了，搅拌好后再加水，要不然会太厚。

4. 再次加水

5. 锅内加水，水多一点薄一点，水少一点厚一点。水烧开后关火，等水不滚动后再加入泽子水

6. 边加入边搅拌，泽子水和烧开的水混合后开火搅拌

7. 滚几分钟就可以关火了，这是薄一点的样子。

8. 倒出来，随便找个盆子装，放凉。这是薄一点的

9. 这是厚一点的样子

10. 这是厚一点的装入盆中

11. 等凉了就已经成型了，加入凉开水就完成了，可以放进冰箱冷藏更冰爽夏天吃最合适不过了。要吃的时候切成正方形放入碗中，加入凉开水，按个人口感加醋和细砂糖，也可以加点薄荷，别有风味。