冬瓜海虹汤

趁着海虹大量上市，我买了20斤，扒出肉来冻到冰箱，想着夏天小院里种的丝瓜成熟后，可以海虹肉炒丝瓜，也是好吃的

用料  

冬瓜海虹汤的做法  

1. 热锅凉油放入姜丝

2. 加入冬瓜块，翻炒均匀。

3. 加水（凉水）

4. 这是我煮熟扒出来的海虹肉，加水后一起放入锅中，煮就行了

5. 海虹跟冬瓜汤在一起的样子（海虹其实我放的挺多的，都沉到锅底咯……

6. 这就是冬瓜煮熟的样子，这个样子就可以添加调料了

7. 加胡椒粉

8. 胡椒粉这么多，我用的白胡椒！

9. 加盐，汤不用很咸，这道汤就是喝食材本身的鲜甜味。我这是小勺子，拍出来有点大。根据个人口味适量就行哈

10. 出锅前放香菜！

11. 再加几滴香油，提味的关键哦，嘎嘎香

12. 完成✅

小贴士

其实很多人不喜欢冬瓜那种清淡的味道，也不喜欢白汤这样寡淡。可以在放入姜丝之后，在油锅中烹入一点酱油，再放入冬瓜，这样的话，汤汁会别有一番风味，还会增加一点颜色。冬瓜也是消肿利尿作用，我特别喜欢冬瓜汤……大家可以尝试一下。