银耳冰糖雪梨盅

秋冬滋补，润肺止咳化痰。老人小孩特别适合吃，女士吃也是甜甜的润润的呢。

用料  

银耳冰糖雪梨盅的做法  

1. 把银儿提前用温水泡2小时，根据你做的多少，其实一个梨的话泡发后一小把的银耳就够了。银耳发头还是很大的。雪梨一个，用刀把头4分之1处切开，切断，保证形状。用勺子将梨中间挖出来个洞，要保证不把皮挖破了。用类似不锈钢材质得勺挖起来很简单，像挖西瓜一样。把银耳，挖出来的梨肉切碎再放梨中间。上面放一小块冰糖，加梨盖，放碗中。

2. 隔水蒸15到20分钟。梨蒸软但是不烂就可以了。还保持了梨的形状。

小贴士

一定要买雪梨哦，才有功效。
炖出来的水喝了吧，甜甜的，润肺。
要更好看的话可以上面再放2.3颗枸杞，高颜值的甜品就出炉了。