薄荷拌茄子

适合夏天的一道菜

用料  

薄荷拌茄子的做法  

1. 茄子洗净切断入锅蒸熟

2. 蒸熟的茄子撕成一条条

3. 薄荷叶切碎

4. 辣椒油、生抽、糖、陈醋、蒜末、切碎的薄荷叶调汁淋在茄子上就可以了

小贴士

吃起来清清凉凉。茄子可以放凉了再浇汁。或者也可以放冰箱冷藏一下。适合夏天的一道菜。