芥菜煲红薯 | 没有肉也一样好喝的汤 | 快手汤水系列

大鱼大肉吃太多，这个汤特别合适。
番薯的清甜加上芥菜独特的味道，让汤喝起来居然十分清甜，没有肉也能好好喝。
这也是家里常做的料理之一，好喝健康又清热。

用料  

芥菜煲红薯 | 没有肉也一样好喝的汤 | 快手汤水系列的做法  

1. 番薯去皮，切小块。姜去皮，用刀拍扁。

2. 把番薯块和姜块放入锅中，加入清水煮沸后，关小火煮15分钟。

3. 芥菜洗干净后，切小段，放入煮好的番薯汤中，下少许油重新煮沸后继续煮5分钟，下盐调味即可。