醉大闸蟹

用料  

醉大闸蟹的做法  

1. 干辣椒、花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、陈皮，三片柠檬（香料根据个人喜好和蟹只数添加）

2. 生抽、盐、糖、香料加水煮开后加入花雕酒稍开关火等凉下

3. 蟹洗干净蒸熟凉了再加入汤汁放三片柠檬放入冰箱（个人喜好加点小米辣更入味）24小时就可以吃。重口味可以再泡一天更美味