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六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

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六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤图

用料  

大闸蟹 16只
5片
少许
酱油 少许
少许
豆豉 1勺
豆瓣酱 1勺
自配调料 1包

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法  

  1. 用刷子边刷边流水冲洗,去掉肚脐壳刷洗干净……

    六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤图 第2张
  2. 用刀一切两半待用……

    六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤图 第3张
  3. 大火热油爆炒至壳红……

    六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤图 第4张
  4. 放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味,放入所有的调味料、紫苏后加水没过蟹肉,大火煮IO分钟,收汁起锅……

    六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤图 第5张
  5. 装盘放葱花香油,开吃!!配上冰啤美啊!!!!

    六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤图 第6张

小贴士

六月的大匣蟹公母都有满满的蟹黄,为了留住黄所以没掀开蟹壳去腮,个人认为,大闸蟹比肉蟹要干净……这个季节的大匣蟹黄多壳薄肉嫩建议大家购买!!!

#大闸蟹 #六月 #香辣
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